山藥干貝雞湯

[b]熬好湯其實也有懶人法，善用電鍋煲湯，簡單又不用顧，而且只要在湯裡加上乾干貝，保証整鍋湯裡海味十足喔[/b]


[b]食材 （4 人份）[/b]
雞大腿肉一隻
山藥1/3根
乾干貝5顆
大蒜半顆

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所需時間： 10 分鐘
1
1 冷水把雞肉放進去用中小火煮至沸騰後，熄火。接著放置水籠頭底下清洗乾淨
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2
2 把雞肉與其他食材全部放入鍋裡，加入冷水
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3
3 外鍋2杯水下去蒸，跳起來再放入適量的鹽即可
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4
裡頭只靠乾干貝並沒有加其他調味料，但喝起來的湯頭卻像加入蛤蜊般有海味十足的鮮甜喔
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